Mat och tips

Sommarsallad!

En härlig sallad med sommarkänsla: Gröna blad, några olika sorter. Melon. Paprika. Jordgubbar. Fetaost (eller getost). Mandlar, rostas. Pumpafrö, rostas. Dressing helt valfritt, men jag ringlar gärna lite olja över. Olja, raps eller oliv. (annat grönt som passar: ärtor, gröna…

Lingondrink till vårhälsa!

lingon (från frysen går bra) päron banan ingefära flädersaft Lingon vinner mark som ett av våra nyttigaste bär, de hämmar fettbildning och håller blodsockret i schack. Flädersaft är stärkande och en välkänd läkeväxt. Blommorna innehåller ämnen som främst är svettdrivande och…

Sensommarmat!

Aubergine-Mozzarellagratäng 2-3 aubergine 4-5 stora tomater Hemlagad tomatsås eller färdig från affären Riven parmesan eller peccorino-ost som kryddning 100-150 gr Mozzarellaost Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Skiva auberginen i ca 6-8 mm tjocka skivor. Salta skivorna på…

Frukosttips!

Trimma-immunförsvaret-frukost! Stekt yoghurt med nötter Ett uråldrigt yogiskt recept för att trimma immunförsvaret speciellt i förkylningstider. 5 mandlar eller 5 cashewnötter eller 5 pistaschnötter 1-2 tsk färsk riven ingefära 1 tsk olivolja 2,5 dl naturell yoghurt stek nötter och ingefära…

Top