C-vitamin boost med nypon och vinbär
För att göra till 2-3 personer:
- Färsk ingefära, ca 2 ”tummar”
- 2-3 dl vatten
- Torkade nypon eller nyponpulver 1 msk
- Kanel, en nypa
- Citron, saften av en halv
- Svart vinbärssaft, efter smak
Koka ingefära och torkade nypon ca 10-15 minuter. Om det är nyponpulver räcker det med två minuter på slutet. Krydda med en aning kanel.
Sila av ingefäran, blanda med svart vinbärssaft och spetsa med lite citron. Kan serveras både varm och kall.
Nordens apelsiner- nypon! Nyponpulver innehåller flera gånger mer C-vitamin än citrusfrukter samt antioxidanter och livsviktiga mineraler som järn, kalcium, kalium och magnesium. Dessutom passar nyponet oss nordbor som tillskott då det ingår i vår nordiska flora.